Roślina ta nazywana jest popularnie mleczem, dmuchawcem lub pępawą. Występuje praktycznie wszędzie - na polach i łąkach, w ogrodach, wyrasta na trawnikach i dzięki dużej liczbie i lekkości nasion łatwo się rozsiewa, stąd nieraz może być bardzo uciążliwy. Uprawia się go w Niemczech i we Francji. Z mniszka lekarskiego można przyrządzić doskonały miodek - gęsty, smaczny syrop, który jest również bardzo zdrowy i niedrogi, przez co może być doskonałym ekwiwalentem dla kupowanego w sklepach miodu. Mniszek lekarski jest niezwykle popularną rośliną, działa silnie i jest skuteczny w leczeniu wielu dolegliwości na przykład wątroby lub pęcherzyka żółciowego. Działa moczopędnie, poprawia odporność organizmu, obniża poziom cholesterolu, pomaga też obniżać zbyt wysokie ciśnienie. Zawiera sole mineralne, potas, interferon, asparaginę, mannitol, inulinę, cholinę, helenin i kwasy organiczne, jak również kwas foliowy, jest więc doskonałym lekiem przeciwko chorobom takim jak anemia złośliwa. Z mniszka robi się przetwory, herbatki i soki, przyrządza różne surówki, które zwiększają wytwarzanie żółci. Do sporządzania przetworów można używać całych roślin, ale podstawowym surowcem spożywczym jest kwiat i korzeń. Mniszek lekarski najlepiej jest zbierać w rękawiczkach, ponieważ może plamić skórę, a u niektórych osób powodować alergię i wysypkę.